Buffet Mediterran

Buffet Mediterran

Vorspeisen
Grillgemüse
mit Champignons, Zucchini, Paprika und Artischocken
Fleischbällchen mit feuriger Salsa
Dreierlei Melone mit Seranoschinken
Kirschtomaten mit mini Büffelmozzarella und Basilikum Pesto
Vitello Tonnato
(Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce und Karpernäpfel)
Knoblauchgarnelen in Chilliöl gebraten
Bauernsalat mit Gurke, Tomate und Käse
Anti Pasti
Brotauswahl
　
Hauptgang
In Kräuter geschmorter Kalbsbraten, ligurischem Gemüse und Thymian Polenta
oder
Barschfilet mit Oliven und Trockentomaten gebraten mit Bandnudeln und Hummersauce und frischen Estragon
oder
Osso Bucco mit Gremolata, geschmortes Gemüse und Gnocchis mit Parmesan
Kartoffelgratin
Ratatouillegemüse
　
Dessert
Panna Cotta mit frischen Früchten
Mousse au chocolate
Mascarponecreme mit Honig und Waldbeeren
Zitronencreme mit Crumble
Creme Catalana mit Pfirsichragout
　
Preis pro Person 37,00€ zuzüglich MwSt