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Buffet Schwarzwald

Buffet Schwarzwald

Vorspeisen
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Gemüse
Salatbuffet mit Weißkraut, Kartoffel, Gurken, Tomaten, Rettich, Blattsalate und zweierlei Dressings
Schwarzwälder Schinken mit Honigmelone
Marinierter Tafelspitz mit frischen Meerrettich
Räucherforelle im Crepsmantel mit Gurke und Schmand
Brotauswahl

Hauptgang
Schweinefilet im Schwarzwälder Speckmantel mit Waldpilzen oder Pfifferlingen( Saison)
oder
Rosa gebratener Kalbstafelspitz in Spätburgunderjus und Spätzle
oder
Gebratenes Saiblingsfilet mit Butterkartoffeln und Persiliensauce
Kartoffelgratin
Gemüseauswahl
 
Dessert
Kirschtiramisu
Waldbeerenragout mit Vanillesoße
Schwarzwälder Kirschtorte
 
Preis pro Person 35,00€ zuzüglich 19% MwSt

Landhotel Fehrenbach Eisenbachstube